論早餐的重要性！由于工作忙碌或其他原因，許多人早餐常常隨便吃一點(diǎn)，甚至不吃，更有些人緊跟時(shí)尚、追求“體內(nèi)環(huán)?！保丛绯恐缓刃┨崆袄洳卦诒鋬?nèi)的蔬菜汁、果汁等，認(rèn)為這種早餐可以清理體內(nèi)廢物，其實(shí)這都是在給胃制造隱患。特別是早上不進(jìn)食，會(huì)造成膽汁濃縮，膽固醇結(jié)晶析出，長(zhǎng)此以往容易誘發(fā)膽結(jié)石，還會(huì)增加患中風(fēng)、心肌梗死的危險(xiǎn)。吃早餐也不宜喝冷藏的蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰牛奶。因此，要想保護(hù)好胃，應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：1.早餐要吃熱的食物。早晨室外的溫度尚未回升，人的肌肉、神經(jīng)及血管都還...

常熏艾有益健康！艾，為菊科多年生灌木狀草本植物艾的葉片，春夏花未開(kāi)時(shí)采摘，曬干或陰干。我國(guó)民間自古就有“端午采艾，懸門(mén)戶上，以禳毒氣”的習(xí)俗。中醫(yī)認(rèn)為，艾性味苦、辛、溫，入肝、脾、腎經(jīng)，有溫經(jīng)止血，散寒止痛、祛風(fēng)止癢之功，適用于虛寒腹痛、崩漏下血、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)行腹痛、帶下病及皮膚濕疹瘙癢等，用艾制成各種艾條用以燒灸等，可使熱氣內(nèi)達(dá)而溫通氣血，透達(dá)經(jīng)絡(luò)，治療各種寒痛癥。常言道：“居家常備艾，老少無(wú)疾患。”說(shuō)明居家備艾對(duì)維護(hù)身體健康大有裨益。冬季寒風(fēng)習(xí)習(xí)，門(mén)窗緊閉，空氣對(duì)流少，是...

菌落總數(shù)檢測(cè)時(shí)常遇見(jiàn)的問(wèn)題！1.食品中測(cè)定的菌落總數(shù)就是食品的細(xì)菌總數(shù)嗎？不是的，菌落總數(shù)是指在一定條件下（如需氧情況、營(yíng)養(yǎng)條件、PH等）每克（每毫升）檢樣所生長(zhǎng)出來(lái)的細(xì)菌菌落總數(shù)。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法規(guī)定，即在需氧情況下，36±1℃培養(yǎng)48±2h，能在平板計(jì)數(shù)瓊脂平板上生長(zhǎng)的細(xì)菌菌落總數(shù)，因此，厭氧或微需氧菌等，由于現(xiàn)有條件不能滿足其需求，故難以繁殖生長(zhǎng)。2.菌落總數(shù)的單位CFU和“個(gè)”有區(qū)別嗎？菌落形成單位叫做CFU。CFU是形成菌落的個(gè)數(shù)，不等于細(xì)...

更年期的煩惱怎樣應(yīng)付！不論是女性還是男性，從中年向老年過(guò)度的更年期，生理和心理的衰退都比較明顯，常常給人帶來(lái)種種不適，被喻為人生中的“多事之秋”。婦女的更年期，大多發(fā)生在50歲左右、月經(jīng)斷絕的前后。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，《黃帝內(nèi)經(jīng)》就觀察到50歲上下的婦女，由于腎氣漸衰，沖任經(jīng)脈虧損，終致天癸枯竭，所以月經(jīng)停止，生殖能力也隨之喪失。在這一時(shí)期，人體陰陽(yáng)每每不相協(xié)調(diào)，因而出現(xiàn)一系列臟腑功能紊亂的癥狀。婦女更年期因?yàn)榇萍に氐臏p低，各臟器都有變化，全身許多部位都不舒服，其癥狀多種多樣，...

辨別珍珠真假的辦法！珍珠，有不同種類、不同顏色、不同形狀，置于強(qiáng)光下，有些高品質(zhì)的珍珠則會(huì)發(fā)出熠熠閃動(dòng)的熒光，十分美麗。?珍珠從哪兒來(lái)?珍珠來(lái)自珍珠貝科或蚌科動(dòng)物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，能產(chǎn)珍珠的動(dòng)物有很多種，如馬氏珍珠貝、三角帆蚌、褶紋冠蚌等。這類動(dòng)物的外套膜外側(cè)有分泌珍珠質(zhì)的功能。有時(shí)沙?；蚱渌愇镞M(jìn)入到貝殼內(nèi)，為了保護(hù)自己，分泌出珍珠質(zhì)把入侵者包圍起來(lái)，一層一層地包裹，久而久之，就會(huì)形成珍珠，若把珍珠切開(kāi)，在斷面上會(huì)看到許多同心圓紋。高品質(zhì)珍珠越大越珍貴，價(jià)值也越高?！都t樓夢(mèng)》一書(shū)中...

常吃隔夜菜，影響身體健康！中國(guó)人一向有節(jié)儉的美德，尤其是一些上了年紀(jì)的人，在生活中能省則省，見(jiàn)不得浪費(fèi)的行為。不過(guò)，有一種節(jié)儉的行為卻引起了爭(zhēng)議，那就是吃“隔夜菜”，一些人認(rèn)為剩菜打包好放入冰箱，在低溫的環(huán)境下保存，即使第二天再吃，也不會(huì)變質(zhì)，不影響健康；而另一些人卻認(rèn)為隔夜飯菜容易滋生細(xì)菌，其中還會(huì)生成亞硝酸鹽，經(jīng)常吃對(duì)健康不利，甚至有致癌的可能。那么，隔夜飯菜究竟會(huì)不會(huì)致癌呢？首先我們來(lái)了解一下“亞硝酸鹽”這一物質(zhì)。人們說(shuō)隔夜飯菜可以致癌，主要是因?yàn)槠渲泻械膩喯跛猁}成分...

桃雖好吃，但不可多食！隨著桃子的逐漸上市，讓每一個(gè)愛(ài)吃桃的人可以大飽口福。桃作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，以其果型美觀，肉質(zhì)甜美、汁多味香，被稱為“天下第一果”、“美容大王”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經(jīng)；具有養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥活血的功效；主治夏日口渴、便秘、痛經(jīng)、虛勞喘咳、自汗等。古人云：“桃為肺之果?！惫史尾』颊咭顺裕勺鳛樘搫诖灾说妮o助食療。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居手位，對(duì)小兒和婦女的缺鐵性貧血有輔助治療作用；在100克新鮮桃子中，含鉀202毫克，...