餅干總膳食纖維質控品供應

標題：餅干總膳食纖維質控品供應

產品概述

餅干總膳食纖維質控品供應
產品名稱： 餅干總膳食纖維質控品
規(guī)格：50g/樹脂瓶
用途：僅用于科研用途，不可以用作醫(yī)療或食用
儲存條件：請參照產品標簽
餅干總膳食纖維質控品供應
糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類(aldehyde)或酮類(Ketone)化合物，以及它們的衍生物或聚合物。
據此可分為醛糖(aldose)和酮糖(ketose)。
還可根據碳層子數分為丙糖(triose)，丁糖(terose)，戊糖(pentose)、己糖(hexose)。
簡單的糖類就是丙糖(甘油醛和二羥丙酮)
由于絕大多數的糖類化合物都可以用通式Cn (H2O)n表示，所以過去人們一直認為糖類是碳與水的化合物，稱為碳水化合物?，F(xiàn)在已經這種稱呼并恰當，只是沿用已久，仍有許多人稱之為碳水化合物。
二、 糖的種類
根據糖的結構單元數目多少分為：
（1）單糖：不能被水解稱更小分子的糖。
（2）寡糖：2-6個單糖分子脫水縮合而成，以雙糖為普遍，意義也較大。
（3）多糖：
均一性多糖：淀粉、糖原、纖維素、半纖維素、幾丁質(殼多糖)
不均一性多糖：糖胺多糖類(透明質酸、硫酸軟骨素、硫酸皮膚素等)
（4）結合糖(復合糖，糖綴合物，glycoconjugate)：糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等
（5）糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷
三、 糖類的生物學功能
(1) 提供能量。植物的淀粉和動物的糖原都是能量的儲存形式。
(2) 物質代謝的碳骨架，為蛋白質、核酸、脂類的合成提供碳骨架。
(3) 細胞的骨架。纖維素、半纖維素、木質素是植物細胞壁的主要成分，肽聚糖是細胞壁的主要成分。
(4) 細胞間識別和生物分子間的識別。
細胞膜表面糖蛋白的寡糖鏈參與細胞間的識別。一些細胞的細胞膜表面含有糖分子或寡糖鏈，構成細胞的天線，參與細胞通信。
紅細胞表面ABO血型決定簇就含有巖藻糖。
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